Kue dalam Keranjang?

- Jurnalis

Selasa, 28 Januari 2025

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Gambar kue keranjang yang biasa disajikan saat peryaan Hari Raya Imlek. (PINTEREST)

Gambar kue keranjang yang biasa disajikan saat peryaan Hari Raya Imlek. (PINTEREST)

Imdad Faiha Ila Sabila, Reporter Klik Madura.

——–

GAO atau kue keranjang menjadi salah satu makanan khas yang selalu hadir dalam perayaan Imlek. Makanan yang terbuat dari beras ketan ini bukan hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga memiliki makna simbolis yang sangat dalam dalam tradisi Tionghoa.

ADVERTISEMENT

ads

SCROLL TO RESUME CONTENT

Terbuat dari bahan yang sangat sederhana  yakni beras ketan yang digiling halus dan dimasak dengan air serta gula merah. Adonan ini nantinya akan mengental dan kenyal lalu dikukus.

Tahap pengukusan memakan waktu berjam-jam untuk mendapatkan hasil adonan yang maksimal dan legit. Selanutnya, adonan dibentuk menggunakan cetakan  bundar atau persegi panjang yang khas.

Baca juga :  Ternyata Musik Saronen Dulunya Dijadikan Sarana Dakwah, Ada Nilai Filosofisnya

Bagi masyarakat Tionghoa, kue keranjang atau yang dalam bahasa Mandarin dikenal dengan sebutan nian gao (年糕) dipercaya memiliki arti yang sangat positif, sesuai dengan makna nama “nian” (年) yang berarti tahun, dan “gao” (糕) yang berarti kue atau kue bolu.

Secara harfiah, nian gao berarti “kue tahun” yang melambangkan harapan untuk kehidupan yang lebih baik, kemakmuran, dan peningkatan kualitas hidup di tahun yang baru.

Kata “gao” juga memiliki konotasi yang erat dengan kata “tinggi” atau “naik”, yang berarti bahwa dengan memakan kue keranjang, seseorang diharapkan dapat mencapai kesuksesan yang lebih tinggi dan memperbaiki nasib di tahun yang akan datang.

Baca juga :  Sajikan Karpet Merah Bagi Investor, Nilai Investasi di Pamekasan Tembus Rp 425 Miliar

Dalam perayaan Imlek, kue keranjang adalah simbol keberuntungan dan kelimpahan. Menurut tradisi, memakan kue keranjang saat Imlek dipercaya dapat membawa nasib baik dan kesejahteraan. Kue ini juga sering menjadi bagian dari hidangan wajib yang disajikan selama makan malam bersama keluarga besar.

Sebagai sajian manis di akhir perayaan, kue keranjang tidak hanya dinikmati karena rasanya yang enak, tetapi juga sebagai ungkapan rasa syukur dan harapan untuk masa depan yang lebih baik.

Untuk  Rasa Kue keranjang ini legit beberapa orang mengatakan rasanya hampir mirip dengan dodol.

Baca juga :  Duduki Jabatan Kapolres Sampang, AKBP Hartono Disambut Pedang Pora

Rasa manis yang ditawarkan oleh kue keranjang  juga  natural dari penggunaan gula merah yang memberikan sensasi rasa alami. Teksturnya yang kenyal dan lengket menjadi ciri khas utama dari makanan ini.

Beberapa orang lebih suka menikmatinya dalam keadaan dingin, sementara yang lain lebih suka menggorengnya setelah dikukus, memberi sentuhan kerenyahan di luar dan kelembutan di dalam.

Ada juga yang mengkonsumsinya bersama dengan bahan lain seperti kelapa parut atau diolah dengan tambahan bahan seperti kacang merah atau buah-buahan.

Tertarik mencoba ?

Berita Terkait

Mengenal Kadam Sidik, Pendakwah Muda Idola Kaum Hawa Asli Bangkalan
Sebuah Resolusi 2025
Nikmatnya Solo Travel 
Tentang Mindset yang Kacau
Kuala Lumpur Tidak Pernah Tidur
Mulailah Jalan Kaki
Ternyata Musik Saronen Dulunya Dijadikan Sarana Dakwah, Ada Nilai Filosofisnya
Jejak-jejak Petilasan Pengeran Jokotole di Desa Pakandangan Barat, Kabupaten Sumenep, Madura

Berita Terkait

Selasa, 28 Januari 2025 - 10:37 WIB

Kue dalam Keranjang?

Rabu, 15 Januari 2025 - 08:49 WIB

Mengenal Kadam Sidik, Pendakwah Muda Idola Kaum Hawa Asli Bangkalan

Selasa, 31 Desember 2024 - 17:42 WIB

Sebuah Resolusi 2025

Rabu, 11 Desember 2024 - 07:00 WIB

Nikmatnya Solo Travel 

Minggu, 1 Desember 2024 - 09:05 WIB

Tentang Mindset yang Kacau

Berita Terbaru

Perahu nelayan melintas di sekitar pagar laut di Dusun Duko, Desa Tanjung, Kecamatan Pademawu Pamekasan.

Pamekasan

Polisi Selidiki Pagar Laut di Pantai Jumiang Pamekasan

Senin, 10 Feb 2025 - 10:08 WIB

Kapolres Pamekasan, AKBP Hendra Eko Triyulianto menunjukkan tersangka curanmor dan barang bukti tindak kriminal lainnya saat press rilis di Mapolres Pamekasan. (MOH. IQBALUL KHAVEI MZ / KLIKMADURA)

Pamekasan

Melawan Petugas, Tiga Pelaku Curanmor di Pamekasan Didor

Jumat, 7 Feb 2025 - 12:15 WIB